안녕하세요, 뉴스 YUM입니다. 오늘은 우리 몸의 중요한 기관 중 하나인 신장에 대해 이야기하고자 합니다. 신장은 몸에서 노폐물을 걸러주며 수분과 염분, 전해질 등을 조절하여 체내 항상성을 유지하는 역할을 합니다. 그러나 신장의 기능이 저하되면 단백질 재흡수가 어려워 단백뇨와 소변 거품이 발생할 수 있습니다.
출처 : 건강오름
우리가 선택하는 음식들은 신장 건강에 큰 영향을 미친다고 전문가들은 말합니다. 오늘은 신장 건강을 도와주는 음식 3가지를 알려드리겠습니다.
가지찜 : 신장 건강의 지킴이
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가지는 안토시아닌과 클로로겐산, 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 식재료입니다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용을 통해 신장 기능과 심혈관 건강을 보호해줍니다. 특히 가지는 뛰어난 이뇨 작용과 해독 성분을 함유하여 체내 독소 제거에 도움을 주며 신장에 부담을 덜어줍니다. 가지찜은 클로로겐산 함량을 높이는 효과도 있어서, 클로로겐산의 양을 높이려면 찌는 방법이 가장 적합합니다. 꽈리고추나 콩가루를 함께 사용하면 항산화 효과가 더욱 높아집니다.
감자 냉채 : 신장을 위한 활력 부스터
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감자는 신장 결석 예방과 치료를 돕는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 감자는 녹말, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하여 신장 건강을 지원합니다. 이 알칼리성 식품은 혈액 및 몸속 노폐물을 제거하여 신장 기능과 장기들을 깨끗하게 청소하는 역할을 합니다. 감자 냉채는 감자를 오래 익히는 것보다는 채 써서 먹는 것이 좋습니다. 감자를 데치면서도 영양소의 손실을 최소화할 수 있습니다.
검은콩 결명자 차: 신장의 친구, 독소 배출
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결명자의 뛰어난 이뇨 작용은 몸속 독소와 노폐물을 배출시키는데 도움을 줍니다. 신장 회복과 기능 활성화에 효과적입니다. 이와 함께 검은콩은 신진대사를 활성화시켜 신장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 결명자와 검은콩을 함께 차로 끓여 마시면 신장 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다.
검은콩 결명자차 만드는 법
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1. 물2L 기준 검은콩 1컵, 결명자 1큰술을 준비합니다.
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2. 깨끗하게 씻은 검은콩과 결명자는 물기를 뺀 후 약불에서 천천히 볶아줍니다.
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3. 색이 노릇하게 변하고 콩 껍질이 1~2개 벌어지면 불을 꺼줍니다.
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4. 티백에 넣은 후 끓이면 검은콩 결명자차가 완성됩니다.
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우리의 몸과 건강을 위해서는 신장 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 가지찜, 감자 냉채, 검은콩 결명자 차와 같은 음식들을 식단에 포함시켜 신장 건강을 챙기시길 바랍니다.
