식탐잡는 식재료, 팥
한방에서 식탐은 위가 너무 활발하게 활동한다는 것을 의미합니다. 위가 계속해서 움직이기 때문에 음식이 자꾸만 먹고 싶어지게 됩니다. 그래서 식탐이 심한 분들은 복부에 열이 몰려 체열을 측정하면 빨갛게 나오게 됩니다.
그런데 이 식재료를 섭취하면 위의 열을 꺼뜨려 간식의 유혹에 흔들리지 않게 해줍니다. 박신혜다이어트 비법으로도 잘 알려진 팥차다이어트, 오늘은 팥차를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
식욕억제에 좋은 팥차 제대로 끓이는 법
1. 깨끗하게 씻은 팥은 물기를 뺀 후 마른팬에서 15분간 볶아줍니다.
팥을 볶게 되면 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 증가해 식욕억제와 체중 감량 효과를 더 많이 볼 수 있습니다.
2. 종이컵 한 컵 분량의 볶은 팥과 물 2리터를 넣고 20분간 끓여줍니다.
tip. 팥의 아린 맛을 없애고 싶다면 뚜껑을 열고 끓이면 좋습니다.
3. 팥알을 거른 물은 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.
tip. 팥은 쉽게 상하기 때문에 이틀 내로 섭취하는 것이 좋고, 하루 2L이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
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