“채소와 파스타에 소스만 부어주면 끝입니다” 10분이면 만드는 샐러드 냉파스타 초간단 레시피

한낮기온이 29도를 찍어버린 4월, 확실히 이번 여름 무더위가 코 앞으로 다가온 것 같습니다. 그래서 여름에 가능한 부엌에 오래 머무르지 마시고 불 쓰는 요리도 최소화할 수 있는 샐러드 파스타 레시피를 가지고 왔습니다. 소스를 미리 만들면 샐러드 먹듯이 뿌려만 주면 끝이랍니다.

샐러드 파스타 소스 : 간장 5, 올리브유 4, 식초3, 마늘2

2인기준 소스는 테이블 스푼으로 간장 5, 올리브유 4, 식초3, 마늘2, 설탕1, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 

샐러드채소를 먹기 좋게 잘라줍니다.

9분간 익힌 파스타면은 가볍게 찬물로 헹군 후 샐러드 볼에 넣어줍니다.

면과 소스가 겉돌 수 있기 때문에 먼저 소스 두스푼을 넣고 면에 간을 입혀줍니다.

채소를 아래 깔고 그 위에 면을 보기 좋게 올려줍니다.

채소만 있어도 좋지만 집에 올리브, 토마토, 옥수수, 닭가슴살, 새우 등이 있다면 자유롭게 올려주세요. 마지막에 채소를 살짝 올리고 파마산 치즈가루까지 뿌려주면 돈 주고 먹어도 손색 없는 샐러드파스타가 완성됩니다.