“현미밥에 이걸 꼭 넣으세요” 백미밥보다 더 부드러운 현미밥 만드는 방법
백미는 정제 탄수화물로 분류가 되며, 쌀을 도정하는 과정에서 껍질인 미강과 함께 쌀눈까지 탈락시키기 때문에 껍질 쪽에 집중되어 있는 영양소들이 대부분 사라지게 …
푸드 레시피
백미는 정제 탄수화물로 분류가 되며, 쌀을 도정하는 과정에서 껍질인 미강과 함께 쌀눈까지 탈락시키기 때문에 껍질 쪽에 집중되어 있는 영양소들이 대부분 사라지게 …
이제 날씨가 완연한 봄날입니다. 요즘 마트나 재래시장 가보면 두릅이 많이 나온걸 볼 수 있습니다. 두릅은 봄나물의 제왕이란 별명답게 건강에 도움이 되는 …
요즘 시장에서 자주 보이는 마늘쫑, 마늘쫑은 생으로 먹어도 맛있지만 익혀먹으면 더 맛있는 반찬이 됩니다. 오늘은 마늘쫑의 아삭아삭한 식감은 살리고 알싸한 …
콩은 ‘밭에서 나는 소고기’라는 별명을 지녔을 만큼 영양소가 풍부합니다. 이러한 콩을 주원료로 만든 두유는 영양간식은 물론 식사 대용으로 사랑을 받고 있습니다. 그중에서도 블랙푸드의 …
갑자기 더워진 날씨에 벌써부터 반팔티셔츠를 꺼내입으며 지치고 있진 않으신가요? 날씨가 더워지면 제일 하기 싫은건 부엌에서 뜨거운 불 앞에 오래 서있는게 …
날씨가 더워지면 계곡에서 먹는 닭볶음탕이 생각납니다. 집에서 먹는 닭도리탕보다 밖에서 그것도 시원한 계곡옆에서 먹는 닭도리탕이 훨씬 맛있겠지만, 이 맛을 그대로 …
양파는 우리에게 친숙한 식재료입니다. 약방의 감초처럼 조미재료 뿐만 아니라 웰빙식품으로도 인기가 많습니다. 특히, 봄에 나오는 햇양파는 신선하고 아삭하고 단맛이 강한 데다가 수분이 많아 …
오늘은 특별한 레시피를 소개해 드릴 것인데, 바로 돼지고기 등심을 활용한 촉촉하고 부드러운 돼지고기 육전입니다. 소고기 육전은 익숙하실텐데, 돼지고기 육전은 조금 …
다이어트 하면 뭐다? 식단조절 !! 하지만 음식을 무조건 참기만 하는 다이어트는 오래 지속할 수 없습니다. 그런 우리들의 니즈를 충족시켜줄 덜찌언니의 …
달래장은 향긋하고 맛있지만 봄에만 먹을 수 있다는 단점을 가지고 있습니다. 하지만 부추는 사계절 언제나 구할 수 있는 식재료로 맛있는 간장이 …