오늘은 오이에 사이다를 부어서 만드는 정말 간단하고 맛있는 요리를 알려드릴게요. 이 방법으로 만들면 오이를 더 맛있게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 김치처럼 오래 보관이 가능합니다.
초간단 오이피클 만드는 법
1. 오이를 준비해주세요. 그리고 오이 위에 굵은 소금이나 밀가루를 한 줌 뿌려 깨끗하게 닦아줍니다.
2. 쓴맛이 나는 오이의 끝부분은 잘라 주시고, 반찬통에 들어갈 크기로 오이를 잘라줍니다.
3. 손질이 끝나면 감자칼을 사용해서 오이를 얇게 썰어주세요.
포크를 이용하면 좀 더 안전하게 오이를 자를 수 있습니다.
4. 예쁘게 썰어낸 오이를 반찬통에 담아줍니다.
5. 설탕 한 스푼, 식초 여덟 스푼, 얇게 한 스푼의 소금을 섞어주세요.
6. 오이 위에 사이다 1/2를 먼저 부어줍니다.
7. 사이다 위에 만들어 놓은 양념 1/2를 넣고 다시 사이다 그 위에 남은 양념을 모두 부어줍니다.
만약 예쁜 색감을 원한다면 홍고추를 썰어 넣어도 좋습니다.
이렇게 만든 오이피클을 냉장고에 6시간 정도 보관해주세요. 6시간이 지나면 맛있는 오이피클이 완성됩니다.
이 오이피클은 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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