“브로콜리로 대장암을 예방할 수 있습니다” 용종을 막는 성분 설포라판을 100% 섭취할 수 있는 브로콜리사과주스
브로콜리의 힘, 대장암 예방에 어떤 도움을 주는지 알아보기
출처 : 엄지의 제왕
브로콜리에는 대장암을 예방하고 치료하는데 도움이 되는 다양한 영양소가 들어있습니다.
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브로콜리는 그린 채소 중에서도 특히 대장 건강에 좋은 성분을 가지고 있어 매우 유용한 식품입니다. 그 중에서도 브로콜리에 풍부하게 들어있는 ‘설포라판’은 대장암의 발생을 억제하는 데 큰 역할을 합니다. 이 설포라판은 브로콜리의 성분 중에서도 용종이 자라는 것을 막아주는 성분으로, 항염증 작용을 통해 염증을 줄이고 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 이러한 작용으로 인해 대장에 있는 용종의 발생을 예방할 수 있습니다.
브로콜리의 효과적인 섭취법
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브로콜리의 성분 중에서 가장 풍부한 설포라판은 어느 부분에 들어있을까요? 브로콜리의 꽃봉오리에는 설포라판이 가장 적게 들어있고, 잎사귀에는 조금 더 많이 들어있습니다. 그리고 더욱 높은 농도의 설포라판은 줄기 부분에 포함되어 있습니다. 따라서 브로콜리를 먹을 때는 가능한 한 꽃봉오리와 함께 잎사귀나 줄기 부분까지 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
브로콜리를 오래 데치게 되면 설포라판과 같은 중요한 영양소가 손실될 수 있습니다. 따라서 브로콜리를 데치지 않고 상대적으로 살짝 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
브로콜리 사과 주스 만드는 법
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브로콜리와 사과의 조합은 대장암 예방을 위한 최적의 선택 중 하나입니다. 사과는 달콤한 맛과 함께 항산화 작용을 해주는 영양소를 가지고 있습니다. 이러한 항산화 작용은 우리 몸에 생기는 만성적인 염증을 줄여주어 대장 건강을 촉진해줍니다. 게다가 사과는 브로콜리와 함께 믹서기로 갈아서 주스로 만들면 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다.
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1. 브로콜리를 찜기에 넣고 5분간 쪄줍니다.
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2. 믹서에 브로콜리와 사과를 1:1로 갈아줍니다.
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대장암은 조기 예방과 관리가 중요한 질병입니다. 브로콜리의 설포라판과 사과의 항산화 작용을 결합한 이 주스는 대장 건강을 위한 강력한 무기가 될 것입니다.
