아침식사를 챙겨하시나요? 아침식사를 잘 챙기는게 중요하다고 하는데 어느순간부터는 바쁜 시간탓에 아침이 소홀해지고 있었다면 간단하게 챙겨먹을 수 있는 식사를 소개래드리겠습니다. 먹는 것도 간편하고 준비도 일주일에 한 두번만 해도 되는 밥상입니다.
건강밥상 재료
당근 1개, 애호박 1개, 표고버섯 10개, 가지1개, 파프리카1개, 양배추 반통, 기타 양념장
염증없애는 건강밥상 재료손질
당근은 적당한 길이로 피클 모양처럼 웻지로 썰어주세요.
애호박은 당근보다 빨리 익고 부드러우니 당근보다 더 두껍게 썰어주세요.
표고버섯은 한입 크기로 잘라주세요.
가지는 애호박과 비슷한 크기고 썰어주세요.
파프리카는 꼭지와 씨를 제거한 후 길게 썰어주세요.
손질한 채소들은 1끼 분량으로 보관용기에 담아 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관해주세요. 3-4일치를 미리 해두는 것을 추천 드립니다.
건강한 아침식사 준비
다음날 아침입니다. 손질된 채소를 찜기에 모두 올려주고 계란을 익힐 작은 그릇 하나를 넣어주세요.
그리고 양배추를 큼직하게 썰어서 남은 자리에 넣어 함께 쪄줄거예요.
그릇에 참기름을 바른 후 계란을 깨트려 익힐 준비를 합니다.
뚜껑을 덮어 찜을 시작합니다.
아삭한 식감을 좋아하시면 5분 스팀에 2분 뜸, 부드러운 식감을 좋아하시면 7분 스팀에 2분 뜸들여주세요.
그리고 냄비에 있으면 야채 숨이 점점 죽기 때문에 그릇에 옮겨줍니다. 그리고 일부 채소는 양념을 해줍니다.
당근 양념- 홀그레인머스타드 작은술, 올리브오일 약간, 소금, 후추 약간
가지 양념- 참치액 1술, 소금 조금, 통깨 솔솔
애호박 양념- 소금 약간, 들기름 1술
이렇게 양념까지 끝난 아침 식사가 준비되었습니다. 취향에 따라 쌈장을 준비하셔도 좋아요.
계란 역시 먹기 좋게 반숙으로 잘 익었습니다.
매일 아침 이렇게 양배추 쌈에 맛있는 채소찜을 싸서 드셔보세요. 놀라보게 몸이 가벼워지고 몸 속 염증이 사라집니다.
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